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La Cuvée de Moulin-Pouzy
Ces cuvées de gardes sont issues de parcelles d’exception. Récolté à bonne maturité pour le Rouge et par tri de grains botrytisés pour le Liquoreux, ces cuvées sont vinifiées et élevées en barriques de chêne français et américain. Elles offrent des vins puissants aux arômes subtils, alliant finesse et équilibre…
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AOC Bergerac La Cuvée 2007
Médaille d’Argent Concours des Féminalise 2010
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Note de dégustation
Cette cuvée présente une couleur cerise noire.
Le nez, puissant, évoque les fruits mûrs avec des notes épicées et poivrées. Le boisé est délicat. En bouche, l’attaque est ample, puissante et évolue vers une structure équilibrée avec des tanins soyeux et onctueux. La finale est longue et croquante.
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AOC Monbazillac La Cuvée 2005
Sélection du guide Gilbert & Gaillard 2010
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Note de dégustation
Belle liqueur pour cette cuvée à la couleur jaune doré. Le nez de ce vin est marqué par un léger fumé avec des notes de fruits confits, de miel et de vanille.
La bouche est onctueuse, concentrée, avec beaucoup de volume. La finale est longue et expressive. Vin liquoreux de grande classe.
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Optimum de Moulin-Pouzy
Bergerac rouge, Bergerac sec & Monbazillac
Nouveautés avec l'arrivée du millésime 2010, ces 3 vins de caractères haut de gamme.
*Optimum : du mot latin 'optimum' qui signifie le meilleur.
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AOC Bergerac Optimum 2010 100% Merlot
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Note de dégustation
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La robe est rouge profond, presque bleue à frange violine.
Nez expressif, mêlant épices et fruits cuits. La complexité se nourrit de notes cendrées, réglissées, cumin et pruneaux cuits, garrigues, herbes de Provence, légèrement anisé. A l’ouverture il évolue sur un aspect légèrement cacaoté, plus profond, sur fruits rouges mûrs, marmelade de confit d’orange. Attaque souple, les tanins sont duvetés et crayeux. La rétro olfaction pousse le vin sur des notes de tabac blond et de chocolat blanc.
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AOC Bergerac Sec Optimum 2010 100% Sauvignon
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Note de dégustation
Robe brillante, jaune pâle sur reflets or gris.
Nez expressif, muscaté, notes de pétales de roses et légèrement pétrolées aux premières effluves rappelant certains nez Alsacien ou de Vin de Glace. L’agitation redonne de la fraicheur, en mêlant le citron, les agrumes et la réglisse. Bouche extrêmement nourrissante par son charnue et son épaisseur, la fraicheur n’en a pas pour autant été oublié. La finale est d'une longueur interminable.
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AOC Monbazillac Optimum 2010 Grains Nobles
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Disponibilité Automne 2012
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